tiistai 20. tammikuuta 2015

Ravintolaelämää kesä ja syksy 2014

Kesäkuussa suunniteltiin jo täyttä päätä Rinkelirokkia Kinnulaan sekä tulevaa Muikkumarkkinoiden esiintyjäpuolta. Koottiin hyvä porukka remmiin mukaan, järjestysmies extraajiksi saatiin Joni ja Tarja, tiskin taakse koottiin entisiä työntekijöitämme. Esiintymässä Pelle Miljoona ja Turnusband! Kesätyötekijänä jatjoi Julia, joka loihti meille myös uuden annoksen, Äijäburgerin.


Kesällä sinkoillaan paikasta toiseen, kun molemmissa ravintoloissa on sesonki parhaimmillaan. Kesä 2014 jää mieleen erityisen kuumana ja terassi Rantamajlla olikin usein myös arkisin täynnä ruokailijoita. Kesä huopentui Venetsialaisiin, perjantaina oman ravintolan keikalle FearIcon bändin kulleistapaluu juhlat ja lauantaina nyöhtöpossuillen hannunkiven lomakylän Venetsialaisissa. Makkaraa, nyhtökalkkunaa ja -possua myytiin samalla, kun paikallinen Rewolters ja Vicky Rosti viihdyttivät.
Kesän muita keikkailijoita olivat mm. Jari Uutela, Los Caramellos, Salla Flinkman ja Trio Velve Kannonkoskelta.

Yrittäjäjuhlan tiimi Savotta tunnelmissa
Syksyn harmautta poisti tehokkaasti metsästyskauden jahti-illaliset niin Luotosen kämpällä, kuin Pikku Peurassakin. Marraskuulle suunniteltiin ja toteutettiin sellainen riistaillallinen Kivijärven yrittäjäjuhlkiin ettei sellaista ole nähty lähiseuduilla! Neljän kunnan yhteisiin savottajuhliin valmistettiin hirveä, karhua, lammasta ja kalkkunaa, lähiseudun raaka-aineista ja ekstraajia löytyi taas ihan lähipiiristä. Jatkot viettettiin Rantamajalla taitavan Agnes Pihlavan duon kanssa.

Pikkujouluja vietettiin ihan Jouluviikolle saakka ja usein majoits otettiin myös viereistä Peuraforestin mökeistä. Pikku Peurassa nautsikeltiin leppoisasta tunnelmasta hyvien viinien kera, rantamajalla nautittiin niin erottisista illoista MR. Mason ja Miss Nanan kanssa kuin myös upeasta Ari Koivusen lauluäänestä. Jouluun hiljennyttiin Jari Uutelan ja Salla Flinkmanin yhteiskeikan jälkeen ja Uuteen vuoteen valmistauduttiin Turnusbandin kanssa.
Kaunis kiitos kaikille asiakkaillemme eri paikoissa! Tarina jatkuu taas...

Ravintolaelämää kevät 2014


Vuosi on kulunut hurjaa vauhtia, niin nopeasti ettei ole kissa ehtinyt kirjoittaa. On siis aika päivittää muutamin kuvin kommentein, mitä tulikaan tehtyä.
Koirasalmen luontotupa
Alkuvuodesta päädyimme muutaman yrittäjän kanssa irtautumaan tuoreesta Osuuskunta Koirasalmesta ja toiminta lähtikin keväällä huikean hienosti käyntiin Luontotuvalla uusin voimin. Osuukunnassakin aloittaneet  ja nyt jo valmistuneet erä- ja luonto-oppaat Maarit ja Markku ottivat toiminnan haltuun. Pikku Peurasta toimitettiin kevään, kesän ja syksyn mittaan useita cateringtilauksia kokouksiin ja tykypäiviin.

Rantamajan pilkkikisat
 
          Lumettoman talven lumisin päivä koettiin Rantamajan pilkkikisapäivänä, mutta niin vain sekin saatiin hyvällä osanottajamäärällä läpi. Karaokea laulettiin, syötiin hot dogeja ja kärkkäreitä, illalla Dj Däni soitti kunnon bileet! Kevätkauden avaus pidettiin Pääsiäisenä uusitulla ruokalistalla ja siitä lähtien sitten pitsaa ja burgeria taas tehtiin urakalla Jouluun saakka.

Toukokuussa tehtiin erätoimittajien päivään Luotosen kämpälle ruokatarjoiluja, metsäpeurakin kävi samana päivänä siinä tien varrella. Kaikki Luotosen varaukset ja laskutukset on hoidettu Pikku Peuran kautta sekä useita jahti-illallisia syksyllä. Myös Riistarvintolan puolella nautittiin mm. karhua jahti-illallisella. 

perjantai 21. maaliskuuta 2014

Keski-Suomesta isolle kylälle taas.

Meilläpä on Suomen paras kehitysyhtiö! 
Valion osastolla broileria, Mustapekkakastiketta ja perunaa.
Ainakin minun omasta puolueettomasta mielestäni tietenkin. Pohjoisen Keski-Suomen yrittäjät ovat kyllä omastakin puolestaan aktiivista porukkaa ja kun kehitysyhtiö Witas Oy meitä napakasti tuuppaa liikkeelle järjestäen vaikkapa kyydin ja liput Gastro2014 messuille Helsinkiin, niin hyvää jälkeä syntyy. Vaikka aamuherätys on viiden aikaan ja perillä ollaan klo 12, takaisin kotona parhaimmillaan tai pahimmillaan yhdentoista aikaan illalla, niin on silti hienoa matkustaa yhdessä! 

Our one-daytrip to Helsinki Gastro2014- fair was organised by Kehitysyhtiö Witas Oy. Participants were entrepreneurs with travel-, restaurant- or retailfacilities.

  
 Aamulla kahdeksan jälkeen matkaa on tehty perimmäisestä nurkasta jo kolmisen tuntia, kun ohitetaan Vaajakoskella kesällä niin kaunis Naissaari. Käsityö- ja sisustustuotteiden myyntipaikkana ihana käyntikohde.Yhtä ihana sisustajan paratiisi Kodinsisustus Wilma löytyy Viitasaarelta, vaikka sijainti onkin keskellä kaupunkia.  Wilmasta mukana reissussa on Malla Närhisalo. Viitasaarelta on myös Sirkka Kinnunen Muikunlahden kartanosta.
Matka-aika käytetään hyödyksi tutustumalla toisiimme ja ihan uusiakin yrityksiä esitellään kuten Eero Kanasen toukokuussa avautuva  Ruokaa Suomesta lähiruoka verkkokauppa. Kevääksi saadaan maatiloja ja tilojen tuotteita myyvä Avoin maaseutu-verkosto myös auki, jossa esitellään käyntikohteita maatiloilla ympäri suomea, maatilamajoitusta ja ostettavaksi tilojen tuotteita. Avoin maaseutua puuhaa Heini Hakkarainen Talviaisten tilalta


Ja sitten Gastroon. Bartendersien esitys jäi näkemättä, varmasti hieno, mutta olihan pojat jo viime syksynä esiintymässä seutukunnallisessa yrittäjä-juhlassa. Maisteltavaa riitti osastoilla niin paljon, ettei tarvinut ostaa mitään syötävää. Siipiveikkojen wingsit, Elosen leivonnaiset, Valion lattea, fazerin grillattua reissumiestä, ai jai... 
Laitilan juomatehtaan ja Sinebrychoffin uutuudet maistettiin myös ja niin moni asia jäi korvan taakse, että ne varmasti näkyvät ensi kesän tuotevalikoimassa. Mahtavaa, että useat tuotteet voi jatkossa tilata myös Kespron kautta. Se on oleellista, kun noutotukku sijaitsee 160 km päässä ja kaikki tarvittava saadaan jääkaappiin toimitettuna!

  

   

   

 

 
   
Myymälä ja verkkokauppa puolella Millan hyppysiin tarttui jotain ja kuunneltiin hetki puheenvuoroa verkkokauppamarkkinoinnista. Loppujen lopuksi somistusvinkkejä tuli enemmän Gastron puolella. Kotimatkalla purettiin kokemuksia Marin ja Jussin kanssa mm. panimoista ja tulevista Kinnulan 100-vuotisjuhlista. Kinnulan parlamentti on juuri se paikka, josta usein haen Kaakkolammen savulohet, Alkon tilaukset ja kesäkukat ravintolan pihaan. 
Kotimatkalla synnytettiin myös POP UP-kauppa, Kenkälaurila, Pudasport vaatteita ja ulkoilutarvikkeita sekä Rautakauppa Mehto tulevat siis 7.5. Kinnulaan päiväksi! Ehkäpä myös Koljosen tuotteet, korut ja uusin aluevaltaus naisten vaatteet? Jatkoa seuraa joka tapauksessa kesän aikana Kivijärvelle. 

Heini Hakkarainen ja Jussi Kinnunen Talviaisten tilalta avoinmaaseutu.fi verkkokauppaa perustamassa.
Tuija Muhonen kehitysyhtiö Witas oy:n luotsina ja Tuula Kokkonen matkanjärjestänä myös Witaksesta.
 Näin käytiin taas pikku reissu pääkaupungissa!  Helsingistä erämaahan on aina pidempi matka...